Im Hinblick auf die Klimaauswirkungen der globalen Nahrungsmittelproduktion ist eine Veränderung der Ernährungsgewohnheiten, insbesondere des Konsums von Fleisch und Milchprodukten, unabdingbar. Prof. Annette Elisabeth Töller, Politikwissenschaftlerin an der FernUniversität, zeigte in ihrem Vortrag auf, was das individuelle (Ernährungs-)Verhalten bestimmt, welche Instrumente aktuell in Deutschland diskutiert werden und wo diese am individuellen Verhalten ansetzen. Anschließend befasste sie sich mit der politischen Machbarkeit solcher Instrumente und gab abschließend Handlungsempfehlungen. Der Vortrag steht jetzt als Stream allen Interessierten zur Verfügung.