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Power aus der Knolle: Darum sind Kartoffeln so gesund

 30. Mai 2025
Frische Kartoffeln sind ein echtes Superfood, erfreuen sich aber eher als ungesunde Chips oder Pommes größerer Beliebtheit. Warum das so ist, und was die frische Knolle alles kann, verrät IST-Ernährungsexpertin Anna Hüsing anlässlich des „Tages der Kartoffel“, der am 30. Mai begangen wird.

Quelle: IDW Informationsdienst Wissenschaft

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International researchers demand: Listen to people in the tropics for ocean protection
To find tangible solutions for ocean protection, we should listen to the people most affected by current ocean problems: people in the tropics. So say 25 authors of a commentary published in the journal Ocean...
Deutschlands älteste Weberknechte waren glänzende Zeitgenossen
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Ein internationales Forschungsteam hat neue Erkenntnisse darüber gewonnen, wie das SARS-Coronavirus-2 in Zellen eindringt und welche Folgen dies hat. Als Helfer des Oberflächenproteins ACE2 spielt die Serinprotease TMPRSS2 eine wichtige Rolle bei der Verstärkung der...

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A global assessment of cancer genomic alterations in epigenetic mechanisms
Muhammad A Shah, Emily L Denton, Cheryl H Arrowsmith, Mathieu Lupien and Matthieu Schapira Abstract Background The notion that epigenetic mechanisms may be central to cancer initiation and progression is supported by recent next-generation sequencing...

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