Zum Weltkindertag: „Die kindliche Entwicklung ist geprägt durch uns Erwachsene“

Interview mit Diplom-Ökotrophologin Sigrid Fellmeth anlässlich des Weltkindertages am 20. September: Die Ernährungsbildung in den Kindertagesstätten hat sich in Pandemie-Zeiten verändert. Als Mentorin begleitet Fellmeth das Projekt „Abenteuer Essen – frühkindliche Ernährungsbildung in der Metropolregion Rhein-Neckar“ der SRH Hochschule Heidelberg.

Quelle: IDW Informationsdienst Wissenschaft