„Supermarkt der Zukunft“: ein Brettspiel für die kreative Auseinandersetzung mit neuartigen Lebensmitteln
Die Kennzeichnung neuartiger Lebensmittel („Novel Foods“) mit dem Ziel, nachhaltige Konsumentscheidungen zu fördern, ist aktuell ein vieldiskutiertes Thema in Wissenschaft, Industrie und Politik. D…
