Heimische Alternativen zu tropischen Fetten – künftiges Weihnachtsgebäck ohne Palmöl?
Das Forscherteam Dr. Bertrand Matthäus und Sharline Nikolay vom Max Rubner-Institut in Detmold sowie Professor Eckhard Flöter von der Technischen Universität Berlin und Till Wettlaufer, ehemals TU …
