Der Internationale Eckart Witzigmann-Preis „Eckart“ geht dieses Jahr an Projekt, dass sich zum Ziel gesetzt hat, die Verpflegung von Pati-enten und Klinik-Mitarbeitenden deutlich zu verbessern. Initiatoren des Projekts sind das onkologische Kompetenzzentrum Bad Trissl und der Sternekoch Jan Hartwig. Die wissenschaftliche Begleitung übernimmt Prof. Dr. Volkmar Nüssler vom Tumorzentrum München und für den betriebswirtschaftlichen Teil der Machbarkeitsstudie zeichnet Prof. Dr. Nicole Graf, Rektorin der DHBW Heilbronn verantwortlich.