Welche Alternativen gibt es zu Stoffen auf Erdölbasis? Forscher:innen aus dem InnoSÜD-Verbund arbeiten zum Beispiel an der Gewinnung von Vanillin aus Holzabfällen der Papierproduktion. Wie sie das machen und damit für nachhaltigere Produktionsprozesse sorgen, erklären Prof. Dr. techn. Heike Frühwirth und Dr. Barbara Bottenbruch vom Institut für Angewandte Biotechnologie der Hochschule Biberach beim Online-Auftakt der neuen Veranstaltungsreihe „InnoSÜD-Einblicke“ am 18. Juni 2021 um 16 Uhr.