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Weizen & Bekömmlichkeit: Backwaren sind wesentlich besser als ihr Ruf

 2. September 2020
Nach zwei Stunden Teiggehzeit sind FODMAP-Elemente, die bei manchen Reizdarm-Patienten Schmerzen verursachen können, schon stark reduziert.

Quelle: IDW Informationsdienst Wissenschaft

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