Allergie gegen Zuckerart: Gefährliches Fleisch

Schinken, Wurst und andere Leckereien: Blick in den Räucherschrank einer Metzgerei

Steaks und Würste sind nicht nur lecker. Sie können auch Allergien auslösen und erhöhen das Risiko eines Herzinfarkts oder eines Schlaganfalls. Woran liegt das – und gibt es bessere Alternativen?

Quelle: FAZ.NET