Bundesgesundheitsblatt im Juni und Juli: Themenhefte Lebensmittelunverträglichkeiten

Das Bundesgesundheitsblatt beschäftigt sich im aktuellen und dem nächsten Heft mit dem Themenschwerpunkt ‚Lebensmittelallergien und andere Lebensmittel­unverträglichkeiten‘. Dies trägt der Tatsache Rechnung, dass immer mehr Menschen selbst davon betroffen sind oder sich für diese Problematik interessieren. Ziel der Hefte ist es, die Thematik Lebensmittelunverträglichkeiten mit den zahlreichen Facetten aus grundlagenwissenschaftlicher, klinischer, ernährungstherapeutischer Sicht und unter dem Aspekt der Lebensmittelsicherheit abzubilden. (Mehr in: Pressemitteilungen – idw – Informationsdienst Wissenschaft)