Ökonomisch rentabel: Eiweißpflanzen in der Landwirtschaft

Bohnen, Erbsen und Lupinen bieten ökologische und betriebswirtschaftliche Vorteile. Trotzdem gelten sie häufig als nicht rentabel genug. Eine Studie des Leibniz-Zentrums für Agrarlandschaftsforschung weist nach, dass Körnerleguminosen wirtschaftlich erfolgreich in landwirtschaftliche Anbausysteme in Europa integriert werden können. (Mehr in: Pressemitteilungen – idw – Informationsdienst Wissenschaft)